晚餐•2017年10月18日

正是梭子蟹最肥美的季节，头天清蒸的蟹有剩，用手掰开，去掉不能吃的蟹肺等，把蟹黄放在蟹壳里，锅底垫上白菜豆腐，还可以加上几个鱼丸，加水，把蟹带腿一掰两半，腿向上沿锅边码放好，最后摆好蟹壳，一定不要让蟹黄进水…放到火上煮，好了，喜欢的加一些整根的香菜，【美味蟹子锅】可以上桌了，任何吃剩的蟹都可以这样处理即吃蟹又喝汤 #晚餐•2017年10月18日#

2017-10-18