一谈先生 做过 2017年10月17日 #家常菜#不放油的健康嫩豆腐材料有老抽、勾芡的生粉水、一勺糖、小葱、豆腐一盒。由于第一次下手尝试,所以选用了老抽,颜色较重。建议选用生抽。步骤比较简单∶水煮开(水不要太多),入豆腐,入酱油(酱油有咸味,可不放盐),入生粉水,汁快没有的时候,撒葱,最后鸡精少量,就可出锅。提醒∶不用放油。豆腐不要煮时间久,易老。 2017-10-17