小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

用的舒可曼家做活动那款德国奶酪，乳脂含量只有25%，蛋糕口味是不错啦，但做出来的芝士糊比较稀，这是饼干底上层比较湿黏的原因吗
另外裹了锡纸还是进水了，烤完发现锡纸破了好多小孔，锡纸太薄的同志们多裹两层吧

2017-10-17