朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

按照作者方子，做了一大盆，大约有3升。配方按比例如下:淡奶油1升，蛋黄20个，黑朗姆酒60毫升，葡萄干150克(减了50克)，白糖120克(我喜欢甜味淡的)，香草荚(里的籽)2条，然后按步骤做成功了。入口醇香绵密，奶味浓郁，酒香醉人。大赞这个配方，一是避免了吃生蛋，更安全，二是制作简单，不用再次搅打，三是味道的确非常棒。谢谢作者无私地奉献。

2017-10-16