无油酸奶蔓越莓蛋糕卷

酸奶蛋糕卷28*28金盘
鸡蛋：4个
低粉：60
玉米淀粉：12
酸奶：80
糖：40
实际酸奶倒多了，120g，加了15g低粉，蛋白先打，等了15分钟多搅拌，出来很多气泡。烤的时候要放正中间，上色会比较均匀。口感湿润，甜度适中，也可适当减糖。

2017-10-16