晚餐•2017年10月15日

【软到不可思议的牛奶卷】
为了做出传说中柔软到不可思议的面包，从上午开始就用了中种面团发酵法，自然室温发酵了三倍大，用了五个小时，再混合主面团，醒发，发酵，整形，二次烤箱发酵，这才将将出炉。家里两个人儿已经围着烤箱打转了许久，忍着烫手烫嘴，一气儿吃了三个，说那口感真真是撕云扯絮般的绵密细腻、入口即化。
看着一大一小两个人饕足的神情，怎么就忽地想起有一日家中一位长辈玩笑般地说：“你那心高气傲的妈妈打小在你们身上花了那么多的钱让你学了这许多的才艺，现在居然一样也不能拿来经营，你妈会不会内心是后悔的！”是啊，会吗？打小学了那样多了东西，现今也不过是个自带薪水的家庭妇女，整日价里围着丈夫孩子锅台转，还转的这般呆傻起劲！可是，如今的我能够沉静下来过活的如此认真、自律且安守，难道不是曾经昔日努力后的积淀？妈妈，是吧？是吧！ #晚餐•2017年10月15日#

2017-10-15