俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】

花了四个小时，美味的蛋糕有代价呀！味道很好，就是有两个问题求解：1、加了小苏打后，和好的饼皮面有碱味，我放多了还是换成无铝泡打粉好些呢？烤出来的饼皮是没有任何怪味道的。2、在冷藏放了一个晚上，早晨起来还是不够软，什么环节出了问题呢？谢谢指导！

2017-10-15