绿豆糕

火要120瓦和60瓦交替使用；过筛晚了点，水分略干时过筛有点费劲，用手搓着过的，确实细腻(下次收快一点，多留一点水分)；用的玉米油(放的略少)，下次试试花生油，会不会比较香？不知道是不是豆皮没去干净的原因，颜色不亮，还是因为没有放麦芽糖？加了一点炼乳，没什么感觉。

2017-10-14