8寸酸奶蛋糕

第一次用烤箱做蛋糕！就是这款了！消耗家里自制酸奶，基本按照方子来。家里没有低筋粉，用普通面粉和玉米淀粉混合的，没用色拉油，用花生油。真的是入口即化啊！用普通活底蛋糕模，小烤箱，也没用水浴法，150℃预热5分钟，150℃烤40分钟，130℃烤20分钟，估计这就是为什么外皮口感脆脆的原因吧。可能是柠檬汁加多了，回味有点酸。我用的是新鲜的柠檬。我觉得还不错啦！

2017-10-14