云西西 做过 酸辣土豆丝 我觉得以普通人的刀工(没错说的就是我)。。还是切的越细越好,先把土豆炒的差不多了再下调料(醋炒久了容易挥发)。喜欢醋的话可以多加一勺,也可以加一丢丢豆瓣酱~ 2017-10-13