晚餐•2017年10月12日

香喷喷～家庭简易版麻辣鸭血～🍚

晚上说想做麻辣鸭血，朋友们都要的方子～给大家写了一下哈
❤️我真的特别特别懒，绝对不是不爱告诉大家，是懒的码字儿[囧][尴尬] 谢谢朋友们爱问我。网上的方法很多都很赞，这是我自己琢磨着鼓捣然后写下来的，供你们参考哈～ 看不明白 不怕 就来家里吃一次[调皮]
特别简单

香喷喷～家庭简易版麻辣鸭血～🍚
1、葱姜蒜、麻椒、干辣椒炝锅
2、根据鸭血和配菜的量加入火锅底料炒香❤️火锅底料用量：
因为今天是第一次做，用的一盒鸭血，所以150g一包的火锅底料我加了小半块。
3、锅里倒入开水再次煮开，加入事先切好的一盒鸭血豆腐，接着顺着锅边儿烹一小勺料酒。煮大约7、8分钟左右。
4、之后，加一丢丢醋和糖
❤️注意：是一丢丢哈～ 不是为了要吃出来酸和甜，只是为了丰富味道的层次感。
5、加入配菜～我喜欢吃蘑菇和木耳
❤️蘑菇事先用水焯过，木耳生吃都可以，所以煮个一两分钟就好了，大火收收汤汁就好啦～
6、尝一下味道，加适量的盐，一小点儿花椒油。
7、出锅前加入青蒜
❤️这里的青蒜千万不要用大葱代替哦，当然，如果你就爱吃大葱，那都随你哈，我爱用青蒜啦～
8、盛盘，放上蒜末，在蒜末上交一小饭勺热油。
❤️这一步，对个人口味，可以省略掉哈

❤️最后多啰嗦一句～
每次去牛街买牛羊肉，发现很多摊位几乎都只在卖草原红太阳的火锅底料，所以我也跟风儿买了，后来发现真的不错啊。快来试一试眉州东坡和海底捞以外的调料吧。 #晚餐•2017年10月12日##🍀我减肥的日子里为啥要为难老公🌸🙈🙉#

2017-10-12