2017年10月11日

有谁不喜欢烤肉呢？新疆红柳烤肉，家庭烧烤攻密
使用调料：盐  孜然  辣椒
                                                          
红柳只有新疆有，经过木炭的烧烤，金黄色的汁一点一点渗了出来……散发独特香味，肉质外焦里嫩，使用前浸泡几个小时，延长使用寿命。                                     
孜然要用新疆孜然，现吃现磨，香味不挥发。

辣椒用秦椒，香而不辣，味道醇厚，烤串、油泼面必备。

羊肉用小山羊肉，绵羊肉太膻，不适合济南人口味。

木炭首选枣木炭，耐烧不产生二氧化硫，提前一个小时烧炭，发白后再烤肉，此时火🔥最旺、烤肉不🐱冒黑烟。

室内烧烤放置在灶台，开启油烟机。

2017-10-11