日常小记

#日常小记#又做了一次戚风蛋糕，上色差不多的时候及时调低了上管温度。但是蛋糕表面还是有裂纹，并且蛋糕糊倒入模具的时候不够流畅，是蛋白打发过头了么？下次再改进吧o(^_^)o
#读书笔记#小心集体意识，身在其中容易丧失基本的判断力。

2017-10-10