2017年10月10日

方子挺好的 感觉蛋白打发的到位了，基本上蛋糕就能涨很高。不过我这次在磨具中抹了点玉米油，导致我倒扣完不到2分钟，蛋糕快速脱模，滑落穿过瓶身...然后.....分裂了。 所以最好这样倒扣的就别抹油了，要么就放凉网上（抹油的话）。期待下次的完美脱模！

2017-10-10