2017年10月09日

山药、黄桃、西兰花、虾仁层层码好，浇上芥末酸奶后静置一夜，等待乳清下渗分离；再利用便当盒的密封性用力压一上午。成品的酸奶已经凝固如乳酪，下面的食材也充分吸到了酱汁的味道。这次不慎装得太满的意外无法复制，且吃且珍惜。

2017-10-09