2017年10月07日

Cheesecake做起来真的好容易。我用了一个很薄的cheese因为怕腻。 老公大人说超级好吃！

网上各种菜谱很多。遵循用料最简的原则，我只用了coconut oil, cream cheese, lime, 鸡蛋，almond flour 跟pecan nuts.

下面的crust 要先入烤箱烤十分钟（350）. 做crust 的时候把coconut oil融化了以后，加入碾碎的pecan和almond flour.

之后把鸡蛋, cream cheese打在一起。我忘记买sour cream，没有加。混好以后，抹在crust 上。

烤到蛋糕表面有一点焦黄就可以吃啦！

2017-10-07