巧克力奶油好吃哭
2017-10-07
请问配方里的高脂奶油是什么？不是平时在用的淡奶油吗？还有巧克力溶点不是50度吗？加热后直接到巧克力上温度不会太高吗？谢谢！
2017-10-10
@飞儿-123 就是淡奶油。加热后倒巧克力上巧克力就融化了呀，就是要这个效果呀
@澈儿72 我看到巧克力温度过高会油水分离，你是烧开后直接到入吗？那起码100度，之后很好的融合了吗？安佳，蓝风车之类的淡奶油吗？
2017-10-11
请问配方里的高脂奶油是什么？不是平时在用的淡奶油吗？还有巧克力溶点不是50度吗？加热后直接到巧克力上温度不会太高吗？谢谢！
2017-10-10
@飞儿-123 就是淡奶油。加热后倒巧克力上巧克力就融化了呀，就是要这个效果呀
2017-10-10
@澈儿72 我看到巧克力温度过高会油水分离，你是烧开后直接到入吗？那起码100度，之后很好的融合了吗？安佳，蓝风车之类的淡奶油吗？
2017-10-11