香菇糯米烧麦

几个小注意事项与大家分享
第一，香菇泡发一定要完全发，要不然味道总觉得有点冲
其次，糯米泡久了就不需要1：1.5的比例蒸饭，我这次做的糯米饭防水太多了，有些黏，不过还好我喜欢吃黏黏的饭。
最后，炒饭的时候，肉糜一定要弄松到最散。油不要放的太多，胡椒也要稍微少放点。不过还是要看个人口味。

蒸的时候会有东倒西歪的现象，估计是包的时候馅料没有放在中间。

总是呢，很成功，妈妈奶奶都说炒鸡好吃。

2017-10-07