红烧罗非鱼（附鱼皮不破方法）

这是第一次做，没有步骤1的腌制，因为没时间提前准备。煎得蛮成功～汤汁煮的时候煮了3、4分钟，老公说好香～没有高汤，我用史云生鸡汁兑水，最后略嫌汤汁少了点，还有卖相乱了点。
第二次做味道很好！但反倒煎的时候破皮了不好看，不上传图了。

2017-10-05