forever菲 做过 超详细图解版--流心奶黄月饼 馅18，皮25，流心7.所有糖减半，感觉刚刚好。吉利丁片1片5克，凉后不流心，不知道是不是放多的原因？皮太干了，太酥，200度定型，180度上下18分钟。 #中秋# 2017-10-05
凉后不留心正常，因为用了吉利丁，用微波炉加热10秒就可以了。如果一直处于流心状态，流心很快就会被内馅所吸收的
2017-10-05
@鱼鱼手工坊 可是有好多热的时候也凝固呢
2017-10-07