中秋｜广式月饼绿豆蓉馅🤗手把手教你炒馅

因为炒枣泥馅失败了，今年本不想再做月饼，但因为买了喜爱的月饼花模，忍不住还是做了。自己炒馅儿，做了蔓越莓绿豆沙与核桃红豆沙。虽然馅儿炒得还是不够干，但还好，仿佛在吃清凉的豆糕。
绿豆馅儿的饼皮是用的君之加奶粉的那个配方，可惜完全不理想，静置两小时还是黏到令人发指，再加上馅儿也不够干，烤时饼皮因为馅儿里的水汽膨胀了，造成皮馅分离。很可惜。

一共做了二十多个，没有分发给同事。很多事并不是用尽心力就能做好的。
中秋节快乐咯 :) #晚餐•2017年10月4日#

2017-10-04