北京名吃“焖酥鱼”

买的红尾巴和小鲫鱼 有2斤,糖减至20克,醋120克,放了250毫升啤酒,再加水把鱼淹没,电压力锅40分钟,又倒在铁锅里小火煮干水.鱼形完整,鱼刺全酥了,味道棒极了！

2017-10-02