绿豆糕

味道不错，家人都挺喜欢的。
给大家一点我做这绿豆饼的一些经验：
1.绿豆可以多浸泡一点时间，我直接泡了一天，煮的时候很快就能开花了
2.我按方子说的留得水不多，结果用破壁机打绿豆的时候太稠了，过筛很难筛，就加了几次水稀释直接打细腻就炒了，所以如果你也用破壁机的话建议水不要留得太少，用破壁机的另一个好处就是不要再过筛了。过筛真的会让你发疯的。
3.我花了近1个多小时才把水份炒干，简直炒的怀疑人生，所以如果水留得多的话，就做好断手的准备吧😄

2017-10-02