日式出汁汉堡

这个食谱做过许多许多次。在北京的时候，甚至试过一次用五斤牛肉来做。多做一些冰在速冻室里，随时可以拿出来吃。非常方便。一块肉饼的酱汁，是一汤匙番茄酱、一汤匙照烧酱或者烤肉酱、一茶匙味啉和一茶匙日式酱油。最后，我会加一些现磨粗粒黑胡椒以及冰糖碎。叉子插下去，肉汁就会流出，酱汁里因为有溶化前最后一刻的冰糖和粗粒黑胡椒，因而吃在嘴里会“咯吱咯吱”。 #午餐•2017年10月2日##人生若只如初见，安心做厨娘#

2017-10-02