油焖大虾

好吃到吮指，我略改了配方：
我买的的拉直比手掌长出去许多
1:虾去虾线
2:用不粘锅微微烧热倒入食用油
3:油热后，放入减去虾须虾脚的虾煎制两面金黄：
4:另起锅烧热，加入油，放入姜片、葱白、蒜片爆出香味，倒入切好的四分之一西红柿碎。
5:放入炸好的虾，翻炒几下，倒入黄酒，白糖、啤酒和白开水赶上锅盖焖一小会儿
6:开盖，倒入番茄汁、生抽和提前炸好蒜蓉翻炒均匀撒入葱花可上碟。

2017-10-01