黑芝麻馅月饼

200克黑芝麻、180克去皮绿豆、250白糖、100麦芽糖、100克自家榨的花生油。后来发现油不需要放都可以。因为芝麻放的多，会出油。然后多出很多油来又乘起来了，看碗里的油就是多出来的，炒着炒着出油出出来的。不知道为什么芝麻炒不香，炒了很久有点糊味了还没有闻到香味，可能是芝麻买的不够好？下次炒黑芝麻时还是最好配点白芝麻一起炒，这样可以观察芝麻是否炒好的程度和状态。

2017-10-01