超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）

方子很详细，做之前 我从头到尾顺了三四遍，皮在160g低粉的基础上又加了30g，还是少许有点湿，包的时候很好包，但是压模的时候花纹不是很清晰，所以我是冻一冻再压，压好再冻一冻然后再喷水烤的，回油半天就忍不住先吃了一个，真的很好吃~ 热量当然也不低啦
馅料翻一倍做的，皮正常，大概可以做30个50g的~

2017-10-01