番茄豆腐

小时候妈妈就给我做，这次我放了两个西红柿🍅，西红柿蜕皮切小块，参考菜谱豆腐切好后放盐开水中泡10分钟，蒜煸香后西红柿熬烂，汤汁浓稠后放入淋干水的1cm的豆腐块，盖锅盖多炖一会儿，千炖豆腐万炖鱼嘛！放盐淋少许开水，晃锅使盐味均匀，关火淋香油，出锅，撒香葱，开吃吧！！！

2017-09-29