红豆沙夹心老式鸡蛋糕

糖减到30g ，感觉已经足够甜了。
全蛋打发后加入低筋面粉，是如何做到搅拌均匀后不消泡的？
我搅拌完，面糊都已经消泡了，口感压实，鸡蛋味浓。
下次做的话可能加一点泡打粉会比较蓬松。

2017-09-29