包菜粉丝炒鹅蛋

#晚餐•2017年9月27日#备料：半个包菜（我家叫大头菜）切丝。洗后沥水，粉丝清水泡后焯一下马上入冷水，鹅蛋（鸡蛋也可）加一点儿水和料酒去腥。程序：先将鸡蛋炒后备用，热锅加油，葱花姜丝爆香锅，加入包菜翻炒一分钟，加入粉丝鹅蛋，翻炒均匀后，加入生抽炒均匀，再加耗油，盐，鸡精翻炒。

2017-09-27