做了几次，曲奇部分都会化到没有形状，这次尝试低温长时间烤，还是不行，是为什么呢？
2017-09-27
加点面粉
2017-10-01
黄油没打好
2017-10-14
2017-12-09
挤的时候非常好挤对吗？有可能黄油融化过度了
2018-03-07
还有就是烤箱一定要提前预热，这是定型的。一般提前10-15分钟就要预热啦。你可以试试提前15分钟预热，还有黄油不要融得太过，用吹风筒吹吹就好了，太过了就再冻冻
小烤箱，先预热，高温定型后5到10分钟在低温延长烤10分钟时间
2019-02-19
曲奇一般150到160度20到25分钟，要根据自己的烤箱脾气去试。预热最少5分钟。温度合适对黄油打发状态不会有太多要求。
再有糖心不要太多，糖漫金山影响造型。
加点面粉
2017-10-01
黄油没打好
2017-10-14
黄油没打好
2017-12-09
挤的时候非常好挤对吗？有可能黄油融化过度了
2018-03-07
还有就是烤箱一定要提前预热，这是定型的。一般提前10-15分钟就要预热啦。你可以试试提前15分钟预热，还有黄油不要融得太过，用吹风筒吹吹就好了，太过了就再冻冻
2018-03-07
小烤箱，先预热，高温定型后5到10分钟在低温延长烤10分钟时间
2019-02-19
曲奇一般150到160度20到25分钟，要根据自己的烤箱脾气去试。预热最少5分钟。温度合适对黄油打发状态不会有太多要求。
2019-02-19
再有糖心不要太多，糖漫金山影响造型。
2019-02-19