法式可丽露（不沾模具，应该是钢的）

方子是按照日本美食博主Emojoie的做的。冷藏24hr+。因为是一样的模具（谁叫铜模贵呢🙄）参考了博主的火候和时长，不过还是要根据每个人的烤箱情况来定，用了180度50分钟+220度20分钟，180度烤差不多半小时膨胀起来的时候拿出来冷却敲过一次。最后成品模具中间的几个着色较好，旁边的有些受热不均匀略欠。模具一半刷了黄油一半没刷，是因为刚开始忘了😂不过结果倒是全部都很好脱模完全不粘。个人感觉刚出炉的口感太甜了，更喜欢第二天口味😋

2017-09-26