花开富贵虾

作者没说开虾背的时候，虾是煮过还是生的。我看颜色有点红，就进热水过了一下，下水之前，为了防止虾卷曲，可以用牙签插进虾背，捞上来之后再取出。整体味道不错。

2017-09-24