麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

没有紫薯粉，用的是红曲粉，3克，感觉有点多，应该放一点点有点颜色就可以了，满屋子的奶香味，皮很酥，芋头馅不是很甜，喜欢甜的无论是皮还是馅，都可以再加一点糖，面包机揉出手套膜用了50分钟

2017-09-23