《Tinrry+》蛋黄酥

Tinrry的方子很详细，每一步都有讲解。看菜谱的时候觉得哎呀一步一步操作就行呗，其实实际操作就会发现没那么简单，例如揉油皮时候很粘手，要揉出手套膜；揉油酥的时候油酥粘了满手；收口时候不均匀等等。还有啊我烤完之后，发现底部不熟，之前烤曲奇也是，第二天才发现，下火没开，全程上火烤的😂开了下火又重新烤了一下。

2017-09-22