凤梨酥

没有杏仁粉 酥皮只好用的君之的方子 馅加了冬瓜蓉 麦芽糖量不变 糖减到三分之一  一样是酸甜味！试验了三次 皮：馅的比例从12g：18g调整到到14g：13g 这样才不容易腻！！完爆市面上所谓的正宗台湾土凤梨酥！中秋到了 也该送礼了😁

2017-09-22