超详细图解版--流心奶黄月饼

这是我见过最详细的奶黄流心月饼配方。所以严格按照配方，算是一次成功吧！做这款月饼花了两天时间，第一天时间准备馅料和冰皮，第二天压模和烤制。图中可以看出，右边第一个包月饼时遇到了困难，包不起来，第二个吸取经验，就成型了。烘烤时间也严格按照了配方时间，迫不及待烤完就吃了，很酥脆，等回油两天再尝尝。

2017-09-20