辣子拌面

锅中放油适量，烧热，葱姜切沫，下油锅爆香，加入郫县红油豆瓣酱两勺，炒出红油加入辣椒面（辣椒面中加入适量的十三香和白胡椒粉），注意辣椒的火候，喜欢辣点的等辣椒和油搅拌均匀就直接放入西红柿碎，加两勺盐，因为是拌面吃所以要多加点，等西红柿熬化了看不到块状就可以关火了。

2017-09-20