2017年09月19日

储存的鸡蛋龙须面被米虫吃掉了。作为代替，去了常去的兰州拉面馆买了拉好的面回来煮。注意这种面是已经下过锅的，像生菜一样最后放，放锅里搅一搅就可以关火了。否则就会像今晚这样过度吸水，失去嚼劲。此外也不能掰开，煮熟的面再掰就断了。虽然用秤去称足足有330克，其实只是一人份，不必惊慌，全部放进锅里去吧。另外茶叶蛋用刀切才能保持完整外形。以上，失败的尝试でした～评分：1.5。果然没有高汤的话，自己煮面味道要及上面馆还是很严峻啊～

2017-09-19