五彩栗子蛋黄酥

交作业啦。谢谢老师细致教学。
操作中还有以下问题，请老师和同学们赐教，谢谢！
第一次擀开时油酥分布不好，两端有空白。
第二次擀开不够宽，包蛋黄的时候顶部不够居中。
烤完之后顶部冒尖，成品不是圆形。

2017-09-17