北海道吐司--100%中种

100g吐司粉换成全麦粉，其他配料都不变。中种面团发酵时间近5个小时发到两倍大，比白吐司多了一半😢，松弛半个小时不回缩了😊，用的二次擀卷，烘烤时间180度40分钟。出炉软妹子，,零失败的方子太赞了

2017-09-16