郭黑暗
做过
【健康零食】无麸质Graham Cracker
家里没有杏仁粉
有次某菜谱中需要用杏仁粉,急中生智,把网购的一袋甜杏仁用破壁机打粉,做出来觉得味道怪怪的,可能是我买的杏仁品种不对吧
所以日后看到杏仁粉的方子,基本不会再尝试
之所以做这个,就是馋饼干了
馋那种脆脆的口感
于是把200克杏仁粉换成了100克细玉米面➕100克低筋粉,其他材料不变
用的30克红糖(成品对我来说偏甜一丢丢,但是很适合解馋,因为如果完全不甜,满足感会降低很多,所以还是喜欢这样种一丢丢偏甜的)
可能因为红糖烤过后的特殊气味
成品出来,完全!香!炸了!
冷却后嘎嘣脆!
因为玉米面足够细,吃着口感一点不粗糙
过嘴瘾是完全没问题的了! #午餐•2017年9月14日##嘴馋啦##自己动手做外食#
2017-09-14
满足!
2017-09-14
对我也感觉杏仁粉还是杏仁打粉的味道总是怪怪的!
2018-11-15