巧克力酥皮泡芙

巧克力大泡芙。

小总结：上面酥皮面糊拿出来有点早，软的拿不下来，直接用手心搓圆压扁赶紧放面糊上了，生怕手温把它弄化。烤到12分钟左右，不见长高反而有点扁，心里有点失落，以为要吃面饼了，没想到一点点长高了！挤泡芙面糊的时候间距应该再大些，好惊险没打架。烤到35分钟，我直接取出来了，有3个凹了，吓的我赶紧又放进烤箱烤5分钟，那3个依旧没起来，其他如初。关火，用筷子夹烤箱门留缝，闷20分钟取出凉凉，心落下了！

😂第一次做泡芙，经历如此丰富，刺激的像坐过山车。

#午餐•2017年9月14日##Esther的甜品托管所#

2017-09-14