中餐厅水煮牛肉《张亮版》

这是昨天做的，相比第一次做得那份，这次做了改进，肉片事先用白胡椒粉料酒淀粉腌了半小时，味道好多了，而且淀粉直接腌肉，比下汤里再加淀粉要嫩的多，最后淋油之前撒了一点辣椒面和葱花，这次味道比前一次好

2017-09-13