nevercrawl 做过 完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融) 第一次做,有布丁层,回想可能是前40分钟没达到150度的原因,预加热到150度过一点点就开烤箱了,导致降温后一直升不上来。由于烤箱里加水,比平时预热时间久,所以提前预热烤箱很重要啊! 2017-09-11