6寸戚风蛋糕（2蛋）

交作业～第一次做，脱模把边边扯烂了；用牛排刀切的有点惨烈；上层有些回落，然后皱皱的，可能跟蛋白打发有关，以后慢慢改进；腰部有些软软的，不知道是不是要塌，放凉一个小时后这样；用尺子量了一下，六厘米，长得还行吧；8寸65分钟150度～虽然有很多的不足，但是第一次，我很满意，哈哈哈哈，口感细腻，大气泡很少，甜腻一些，下次争取做到更好

2017-09-11