蓝带小学混的日常

第二十课 巧克力巴伐利亚

沙赫蛋糕体
+榛子巧克力薄脆
+牛奶巧克力慕斯
+黑巧克力慕斯
+淋面

考试蛋糕之一
在冰箱放了两天才想起来拍照，淋面都不亮了还都是泡泡🌚
然鹅终于在尼大boss的虐待下克服了抹淋面的心理障碍😜
还拉了一片风骚的小叶子

tips：巧克力凝固快，与打发奶油混拌时温度应为30-35度。吉利丁如有气泡可大幅晃出漩涡再震出气泡 #晚餐•2017年9月9日##吃货健身狗的苦逼人生##蓝带小学混#

2017-09-09