蛋黄酥

去女侠森森博客找的方子。
用了1又1/3的量。一共40个蛋黄酥。

#顺南1kg的红豆馅儿正好消耗完。
#面团分割算错了量。皮有多余。包馅儿的时候才发现皮太少包不住。只能尽量往薄了擀。最后还是混酥了。

多余的皮用来包了自己炒的红腰豆馅儿，不甜很香，软糯软糯的~ 撒点儿白芝麻，简直是个酥饼（捂脸）
但胜在好吃😋

🎑一年一回，
去年广式月饼100个，有朋友一起。
今年蛋黄酥40个，单打独斗。
都是从日出到日落。

#明年再约了#👋

2017-09-08