出锅后，面皮有趴，是咋回事?
2017-09-08
一看就是揉面的时候提前发酵了。好的面团表面很光滑，这个发酵过头了。是不是吃起来发酸，口感粗糙？
@小新宝贝Q 这种天温度还是好了点，不适合预约法。还是老老实实用《夏天如何用面包机做吐司》这个方子吧
温度还是高了点，等再凉快一点吧
亲，我做的是米包。上面粗的可能是米粒点。我一会尝尝，看看酸不酸。谢谢亲指点。
一看就是揉面的时候提前发酵了。好的面团表面很光滑，这个发酵过头了。是不是吃起来发酸，口感粗糙？
2017-09-08
@小新宝贝Q 这种天温度还是好了点，不适合预约法。还是老老实实用《夏天如何用面包机做吐司》这个方子吧
2017-09-08
温度还是高了点，等再凉快一点吧
2017-09-08
亲，我做的是米包。上面粗的可能是米粒点。我一会尝尝，看看酸不酸。谢谢亲指点。
2017-09-08