【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

做得手忙脚乱的，第一炉忘记加榨菜了。😂

我的烤箱要烤26min才熟，颜色才好看。

图二就是各种“发育不良”的试验品。

1⃣️Amanda的肉馅好香，以后可以当保留配方了。但是北方人觉得有点甜。

2⃣️水油皮特别干，已经自己又加了30g水了，还是很硬。所以包的很失败，收口收不紧。

3⃣️160g榨菜（清洗过）+260g肉。感觉榨菜可以加到200g，凉了吃起来有口感，脆脆的。

#午餐•2017年9月7日#

2017-09-07